LABORATORIO CUCINA SOSTENIBILE PER FAMIGLIE 21 marzo 2015

Purtroppo la stagione è un po’ in ritardo e quindi erbe spontanee da mettere nelle tagliatelle e nei tortellini non se ne trovano ancora… Ci rifaremo la prossima volta! In compenso abbiamo raccolto nell’orto didattico le foglie tenere del cavolo nero e preso un po’ di coste. Con caprino, uova fresche e parmigiano e con cavolo nero e coste sbollentati e passati in padella con un po’ di aglio, olio e sale abbiamo preparato il ripieno per i tortellini. Intanto abbiamo preparato la pasta all’uovo, l’abbiamo tirata con la macchinetta manuale e poi alcuni hanno preparato le tagliatelle e altri sono sono divertiti a fare tortellini e agnolotti a mano, sperimentando ogni tipo di tecnica… molto divertente! Nell’intervallo abbiamo fatto anche una passeggiata fino al pascolo delle asine e della cavalla. Alla fine ogni famiglia è tornata a casa con il suo pacchetto di pasta fresca. Speriamo che sia venuta buona (l’aspetto era molto appetitoso)… Aspettiamo di conoscere i risultati gastronomici di questo laborioso – ma piacevole – laboratorio.

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Informazioni su Praticare il Futuro

La cooperativa sociale Praticare il futuro nasce nel maggio 2011 per proporre a donne e bambini opportunità per sperimentare forme di economia equa, sostenibile e solidale. Vogliamo aiutare le madri a conciliare meglio l’attività lavorativa e quella familiare, offrendo servizi (doposcuola, campi estivi) da progettare e gestire in modo partecipato. Ma vogliamo anche aiutare i bambini e le bambine a crescere meglio, a contatto con la terra e con il loro territorio, imparando a prendersi cura di piante e animali, a produrre cibo, idee, giocattoli e opere d’arte, ad autogestirsi e a collaborare, a sviluppare un pensiero critico e a responsabilizzarsi verso se stessi, la comunità, il pianeta. E vogliamo aiutare le loro madri e le loro famiglie a creare un’economia di relazione, di scambi solidali di competenze e servizi.

Pubblicato il 23 marzo 2015, in bambini e bambine, cascina bambini, laboratori creativi, Uncategorized con tag , , , . Aggiungi il permalink ai segnalibri. Lascia un commento.

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