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MANINE IN PASTA: FACCIAMO IL PANE

DOMENICA 6 NOVEMBRE 2016

Una domenica mattina ricca di cose da fare quella che ci aspetta in Cascina!

Siamo qui con mamma e papà per provare a fare il pane. Erminia e Giulia ci accolgono nel salone e ci presentano subito gli ingredienti – farina, lievito, sale, zucchero, acqua e olio – tutti da toccare, annusare, guardare. Ci mettiamo subito al lavoro, mentre le educatrici ci raccontano che il lievito fa gonfiare la pasta e che non va molto d’accordo con il sale. Davanti a noi incominciamo a contare i pugnetti di farina che ci servono per fare un panino e poi aggiungiamo il resto all’interno del nostro piccolo vulcano di farina. Con la punta delle dita mescoliamo, chi pazientemente e chi più velocemente. Qualcuno di noi non smette più di assaggiare la farina con lo zucchero. Qualcuno si gusta l’olio. Poi impastiamo, e ognuno a suo modo riesce a fare una palla che poi scegliamo di farcire con uvette, semi o origano. Le uvette sono perfette per fare occhi, naso e bocca per le faccine di pane! Poi portiamo tutto nel forno e aspettiamo che si cuocia.

Mentre il profumo del pane si spande per la stanza, con Erminia e Giulia scopriamo altri tipi di farine: di mais, di farro, di castagne e i chicchi dai quali provengono. Viene poi il momento di ascoltare la storia della Gallina Rossina, che incontra un chicco di grano e se ne prende cura. Alla fine anche noi, dopo aver cantato insieme in cerchio, seminiamo i chicchi del grano. Ci rincontremo sicuramente quando le piantine inizieranno a spuntare!

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