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FESTA DI COMPLEANNO 6 giugno 15

Per prima cosa i bambini si sono trasformati in panettieri e pasticceri: i primi hanno preparato le focacce al rosmarino, gli altri degli ottimi biscotti di pastafrolla. Infornate le loro produzioni e riordinato tutto, si sono trasferiti sotto il porticato grande, dove hanno seminato erbette, spinaci e altri ortaggi per l’orto didattico. Infine, nonostante il gran caldo, abbiamo fatto la visita d’obbligo alle asine e alla cavalla, che hanno molto gradito coccole e pane secco. I bambini hanno anche aiutato ad aggiungere acqua fresca nell’abbeveratoio e le hanno strigliate per liberarle dei residui di pelo invernale. Poi la festeggiata ha tagliato la torta e aperto i regali. I bambini hanno anche offerto agli adulti le focacce e i biscotti e solo dopo le hanno assaggiate loro.

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MAGGIO IN FATTORIA

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DOMENICA 11 MAGGIO: GIRO DELLA FATTORIA

Abbiamo conosciuto le asine e la cavalla nel loro bel pascolo: li abbiamo coccolati, puliti, abbiamo dato loro del pane secco e abbiamo provato a portarli sotto mano. Nello stesso prato, ma in un altro recinto, c’erano i maiali che si rotolavano nel fango, e ne pascolo accanto le mucche e i vitelli. Poi siamo andati a vedere le galline nei loro pollai su ruote. Vivono proprio bene gli animali in Cascina!

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LUNEDI’ 12 MAGGIO: QUINTO INCONTRO DEL CORSO AVVICINAMENTO AL CAVALLO

Nella passeggiata verso la radura sul fiume ha montato Emanuele, che si è esercitato nel far cambiare direzione a Canapicchia e nel trotto, e poi le ha fatto fare una passeggiatina nel prato (è riuscito a non farla brucare!). Alla lunghina ha lavorato Lisa, che tenendosi a un ciuffo di criniera è riuscita finalmente a battere il trotto ed era molto soddisfatta. Ludovica ha provato a giocare a un due tre stella a cavallo, ma è un esercizio ancora un po’ troppo difficile. Al ritorno invece si è fatt auna bella trottata. Al box abbiamo dissellato la cavalla e le abbiamo dato da bere e da mangiare, poi l’abbiamo riportata al pascolo (Francesca l’ha montata senza sella). Poi abbiamo portato le taniche di acqua fino al pascolo e abbiamo dato da bere a asine e cavalla.

MARTEDI’ 13 MAGGIO: PERCORSO PANE ORTO SCUOLA ELEMENTARE SAN DOMENICO MELEGNANO

Le due classi di prima e seconda elementare sono arrivate e tornate a piedi: congratulazioni ai bambini e alle maestre! Per prima cosa abbiamo fatto il pane con la farina biologica e la pasta madre, poi una classe ha fatto il giro della fattoria: abbiamo visitato il frutteto, siamo entrati nel pascolo delle asine e della cavalla e le abbiamo strigliate, abbiamo dato loro il pane secco e abbiamo provato a portarle sotto mano, poi abbiamo osservato i maiali, le mucche e le galline e parlato delle differenze tra l’allevamento intensivo e quello rispettoso del benessere animale e dell’uso degli animali per preparare i terreni alle colture in modo biologico. L’altra classe ha visitato l’orto biologico e poi ha lavorato nell’orto didattico: ha diserbato e seminato i fagioli. Poi i bambini hanno pranzato (e imparato qualcosa sul riciclaggio dei rifiuti) e dopo pranzo la classe che aveva lavorato nell’orto ha fatto il giro della fattoria e viceversa. Alla fine, distribuzione dei panini e dei vasetti con le semine e saluti a tutti.

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VENERDI’ 16 MAGGIO: SEDICESIMO INCONTRO SCUOLA IN FATTORIA

Appena arrivati, i bambini hanno deciso con Loredana cosa cucinare; hanno preparato la torta di mele e pane e poi sono andati a raccogliere i germogli di luppolo dentro e fuori dalla cascina, che hanno utilizzato per condire la pasta al forno cucinata per il pranzo. Mangiando la torta col tè hanno ragionato sull’utilità dell’albergo degli insetti, hanno esaminato i progetti presentati dai bambini, sulle singole parti delle varie costruzioni progettate relative a specifiche figure geometriche e su come costruirle con il cartoncino usando righello e compasso. La prossima volta cominceremo a costruire le varie parti in legno. Con Sandra, i bambini hanno portato la cavalla al pascolo, poi hanno letto l’intervista a un’ebrea tedesca sopravvissuta ad Auschwitz e ripreso il dibattito sulla responsabilità e la solidarietà, i pregiudizi e la conoscenza degli altri riportandole a situazioni contemporanee. Poi hanno iniziato a guardare un documentario della serie “La terra vista dal cielo” dedicato alla fame e alla sovranità alimentare. Hanno anche discusso del metodo per fare ricerca di dati su Internet (nel caso specifico nessuno/a era riuscita/o a trovare i dati che ancora mancano per il documentario sula carne: la percentuale di carne prodotta col metodo biologico in Italia e lo spazio previsto dalla legge italiana per gli animali allevati in modo biologico e convenzionale, che sono da cercare per la prossima volta). Nel pomeriggio hanno fatto una breve passeggiata nel bosco fino al fiume, raccolto fiori di sambuco per preparare la bevanda al sambuco e osservato i rifiuti abbandonati nel bosco e nei fossati), Al ritorno hanno lavorato nell’orto didattico: irrigato, diserbato e seminato i fagioli. Poi hanno fatto un gioco, “Arraffa”, sull’eccessivo e ineguale consumo delle risorse naturali, e hanno finito di vedere il documentario.

SABATO 17 MAGGIO: LABORATORIO “A TUTTA PASTA”

Abbiamo preparato la pasta all’uovo e poi fatto le tagliatelle con la macchinetta: ci sono riuscite anche le due bambine di tre anni! Poi abbiamo preparato la pasta briseé (una alternativa buona e leggera per le torte salate ottima anche per lo strudel) e imparato a stenderla sottile col mattarello. Per finire, abbiamo fatto la pasta frolla, da usare per le crostate o i biscotti. Alla fine i bambini hanno riordinato e ognuno ha portato a casa le sue produzioni.

DOMENICA 18 MAGGIO: FESTA DI COMPLEANNO FAI DA TE

Abbiamo pesato e misurato gli ingredienti e preprato un’ottima pasta frolla, con cui abbiamo fatto i bisoctti, decorati con pezzetti di cioccolato. Mentre i biscotti cuocevano, siamo andati a conoscere le asine e la cavalla Canapicchia: abbiamo imparato come si dà loro il pane (con la mano a “cucchiaio”), come le si striglia e come si portano in giro. Poi siamo andati a vedere i maiali, le galline e le mucche e abbiamo scoperto che non solo vivono molto meglio dei loro “colleghi” degli allevamenti industriali, ma aiutano a preparare la terra per le coltivazioni, brucando e concimando, senza bisogno del lavoro umano e di inquinare la terra e l’acqua con sostanze chimiche.

Dopo la merenda, i ragazzi hanno giocato a calcio, ma le bambine hanno costruito villaggi e musi di animali con i cartoncini colorati, la colla e i pennarelli. Sono venute fuori delle cose veramente carine! Abbiamo anche portato a casa i biscotti avanzati.

MARTEDI’ 20 MAGGIO: PERCORSO PANE-ORTO

Appena arrivati, tutti a lavare le mani, poi a indossare grembuilini e cappellini. Abbiamo parlato del le regole da rispettare durante la giornata, poi della farina e del pane. Abbiamo preparato la massa con la pasta madre e poi ognuno ha fatto il suo panino. Li abbiamo messi a lievitare. Dopo la merenda una classe ha osservato l’orto grande e lavorato in orto didattico, diserbando e seminando fagioli, e l’altra è andata a vedere il frutteto e le api, i maiali, le mucche e le galline e ha coccolato e giocato con gli asinelli e la cavalla. Li abbiamo anche strigliati e portati in giro. Dopo pranzo abbiamo giocato in cortile e poi ci siamo scambiati: la classe che aveva fatto il giro degli animali ha lavorato in orto e viceversa.

SCUOLA PARENTALE E FESTA DI COMPLEANNO

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VENERDI’ 28 MARZO: DODICESIMO INCONTRO SCUOLA PARENTALE
I bambini hanno preparato con Loredana la frittata di patate per il pranzo e hanno continuato il lavoro di riflessione sulla costruzione dei testi. Con Sandra hanno governato asine e cavalla, concimato l’orto con il letame di asino e irrigato, continuato le riprese per i documentari sulla cura degli asini e sulla carne biologica, riprendendo alcune fasi dell’addestramento e le galline con i loro pollai mobili. Poi hanno scelto le musiche per i documentari e programmato il resto del lavoro.

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DOMENICA 30 MARZO: FESTA DI COMPLEANNO

Siamo andati a conoscere le asinelle e la cavalla Canapicchia nel loro prato, le abbiamo accarezzate, abbiamo provato a dare loro il pane secco, a pulirle e a portarle in giro con la lunghina. Sandra ci ha spiegato delle cose sulle loro necessità, sul loro linguaggio e il loro modo di stare insieme. Poi siamo andati a vedere le galline e le mucche: l’allevamento al pascolo in piccoli gruppi rispetta le esigenze degli animali e consente anche di preparare i terreni per le colture (gli animali liberi diserbano e concimano) evitando l’uso di concimi e diserbanti chimici e risparmiando lavoro umano. Insomma, triplo vantaggio

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